Mini tartar z křupavé zeleniny s paté z růžového lososa Rio Mare
Složení
pro 4 porce:
1 balení paté z růžového lososa Rio Mare
1 malá cuketa
1 mrkev
½ jarní cibulky
2 stonky celeru
30 g extra panenského olivového oleje
sůl a pepř
strouhaná citronová kůra
1 balení paté z růžového lososa Rio Mare
1 malá cuketa
1 mrkev
½ jarní cibulky
2 stonky celeru
30 g extra panenského olivového oleje
sůl a pepř
strouhaná citronová kůra
Stampa Ricetta
Příprava
1. Mrkev oloupeme, všechnu zeleninu dobře omyjeme, nakrájíme ji na malé kostičky, dáme do mísy a dochutíme strouhanou citronovou kůrou, olejem, osolíme a opepříme.
2. Zeleninový tartar nandáme do malých skleniček nebo servírovacích lžiček a hojně ozdobíme paté z růžového lososa Rio Mare.
