Příprava

1. Naplňte velký hrnec vodou. Osolte a přiveďte vodu k varu. Přidejte těstoviny a uvařte je.

2. Z pomerančové kůry odstraňte bílou část a svrchní kůru nasekejte. Pokrájejte čerstvé bylinky.

3. V míse připravte sýr ricotta, k němuž přidáte olej, špetku soli, pepř, část bylin a trochu vody, v níž se vařily těstoviny. Směs umíchejte do hladka.

4. Slijte těstoviny. Nasypte je do mísy. Slijte z tuňáka olej a přidejte jej do směsi, stejně jako pomerančovou kůru. Dobře promíchejte.

5. Zbývajícími bylinkami posypte těstoviny při podávání.

Tip šéfkuchaře:

Nahraďte pomerančovou kůru citronem.