Příprava

1. Přiveďte k varu osolenou vodu, přidejte špagety a vařte al dente.

2. Mezitím očistěte pórek a nakrájejte na tenké kroužky, poté jej osmahněte na trošce oleje, dokud nezezlátne a osolte.

3. V misce rozkrvdlejte žloutky a jedno celé vejce s parmazánem, přidejte trochu vody a pokračujte ve šlehání, než bude konzistence připomínat krém.

4. Slejte vodu ze špaget a přidejte k nim směs vajíček s parmazánem. Dobře promíchejte. Přidejte pórek a tuňáka.

5. Posypte petrželkou a opepřete dle chuti.