Masové kuličky z tuňáka a sýru ricotta s paprikou	DOBA PŘÍPRAVY: 40 MINUT	TISKNI
	RIO Mare Produkt: Tuňák v olivovém oleji Typ jídla: Předkrm, Hlavní jídlo Obtížnost: Roční období: podzim - zima Ingredience pro 4 osoby: 2 × 160g konzervy tuňáka Rio Mare v olivovém oleji – 150 g čerstvého sýra ricotta – 2 lžíce strouhaného parmazánu – větévka petrželky – 1 vejce – strouhanka – olivový olej – 2 kapie (žlutá a červená) – několik černých oliv – 1 stroužek česneku – sůl – pepř

Postup přípravy:

1. Pečte celé papriky v horké troubě při 240 °C po dobu 30 minut a otáčejte je přitom, aby na povrchu pěkně zhnědly. Po upečení vyjměte stonek a semeníky, papriky oloupejte, nakrájejte na proužky a ochuťte troškou nasekané petrželky, plátky česneku a trochou oleje. Směs osolte a přidejte olivy.

2. Zatímco se pečou papriky, slijte tuňáka a dejte ho do mísy. Přidejte sýr ricotta, parmazán, vejce, spoustu nasekané petrželky, trošku strouhanky a soli a podle chuti pepř. Důkladně promíchejte.

3. Ze směsi tvořte mírně zploštělé kuličky, obalujte je ve strouhance a poté smažte z obou stran na horkém oleji. Podávejte s paprikou.