Lososové filety na špenátu s balsamikovým octem

DOBA PŘÍPRAVY: 15

TISKNI

RIO Mare Produkt: Filety z lososa
Typ jídla: Salát

Obtížnost: obtížnost 1 z 5

Roční období: jaro - léto jaro / léto

Ingredience pro 4 osoby:

200g čerstvých špenátových listů - 2x150g uzených lososových filetů Rio Mare - 3 lžíce extra panenského olivového oleje - 2 lžíce balsamikového octa - 3 lžíce rozinek namáčených v teplé vodě - 2 lžíce piniových oříšků - 1 stroužek česneku
1 chilli paprička - sůl

Což takhle dát si špenát? Je plný bílkovin a vitamínů.
S lososem tvoří báječnou chuťovou kombinaci.

Postup přípravy:

1. Česnek a čili papričku nasekejte na plátky a lehce osmahněte na lžíci oleje spolu s piniovými oříšky a rozinkami.

2. Přidejte omytý špenát, olej, osolte dle chuti a poduste 2 minuty. Na špenát vložte filet lososa a ohřívejte další 2 minuty.

3. Servírujte na talíři pokapaném balzamikovým octem. Pokud máte rádi sýr, hotový pokrm posypte strouhaným parmazánem.